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langsame Gärung mit Reinzuchthefen im Edelstahltank, Lagerung auf der Feinhefe. Feine aber volle Aromen von Stachelbeere, Birne und Heu. Reife rote Äpfel mit würzig, kräuterigen Aromen.
Beschreibung
| Jahrgang | 2017 |
| Säure | 4,9 g/l |
| Restzucker | 3,9 g/l |
| Alkohol | 11,5 % vol |
| Boden | Lößlehmboden |
| Flasche | 0,75l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Allergene | enthält Sulfite |
| freie SO2 | 17 mg/l |
| Geschmack | trocken |
